Im Duft dominieren zunächst Rosenblüten und Veilchen, bevor die Frucht
dominanter wird. Saftige Schwarzkirschen verbinden sich mit Backpflaumen und Noten vom
Hefezopf. Am Gaumen kraftvoll und klar. Waldbeeren und feine Würze bestimmen die Aromen.
Der elegante Körper, der mit einer cremigen Textur begeistert, wird von einer feinen Säure
durchzogen. Der ‚Tinto Uno‘ ist ein ausgewogener, balancierter Wein, der Kraft und Tiefe mit
bemerkenswert seidigem Tannin verbindet – obwohl der Wein kein Holz gesehen hat, sondern
im Edelstahl ausgebaut wurde. Das wiederum erklärt die frische und saftige Frucht.

Für die Kelterung wird auf die aufwendige „Mètode Gravetat“ gesetzt, der am höchsten Punkt
der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den
Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft
der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter
geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken.

Ideal zu Tapas, Reisgerichte. Gerichte mit getrockneten Früchten, wie Tajine mit Lamm und
Backpflaumen, Kaninchenspießen mit Thymian und Rosmarin, Kartoffeln, Mojo rojo.