2018 Can Axartell Blanco

Der Weißwein öffnet sich mit einem hocharomatischen Zusammenspiel von
reifen Birnen, Galiamelonen und Litchi, einem Hauch Zitronencreme und der markanten Würze
von Muskat und Rosenblättern. Mit Luft wirkt der Wein im Duft zunehmend cremiger und
seidiger, und das drückt sich auch am Gaumen aus. Die trocken ausgebaute Cuvée ist ein
charmanter Schmeichler. In ihr halten sich Seidigkeit und frische Säure die Waage. Ganz ohne
Zweifel ist dies ein mediterraner Weißwein mit üppiger, leicht exotischer Frucht. Nashi-Birnen
und Melonen werden begleitet vom Muskat, vor allem aber von Zitronen- und Orangenabrieb,
der dem ‚Blanco‘ im ausgeprägten Finale eine erfrischend leicht bittere Note verleiht.

Für die Kelterung wird auf die aufwendige „Mètode Gravetat“ gesetzt, der am höchsten Punkt
der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den
Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft
der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter
geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken.