Monastrell Barrica

Monastrell Barrica

Intensitiv, glatt und eleganter Rotwein mit würzigem Finale. Im Bouquet finden sich Feigen,
Pflaumen aber auch Bergkräuter. Fleischig am Gaumen, gut integrierte, reife Tannine.

Ernte per Hand der vollreifen Trauben. Die gepressten Trauben werden 3 Tage bei niedriger
Temperatur gelagert, bevor die Fermentation bei 25°C fortgeführt wird. Danach wird der Wein in
Holzfässer umgefüllt, in denen er für 3 Monate reifen darf.